Anleitung:
1. Schritt
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Milch, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Schritt
Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und die heiße Milchmischung darübergießen.
4. Schritt
Die Mischung abkühlen lassen und anschließend in eine Eismaschine geben und nach Anleitung des Herstellers einfrieren.
5. Schritt
Das Eis in eine Schüssel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Milchmischung nicht zu heiß wird, da sie sonst den Geschmack des Eises beeinträchtigen kann.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Erdbeer Eis kann man die Erdbeeren auch vorher in einer Pfanne mit Zucker und etwas Zitronensaft karamellisieren und anschließend in die Eismasse geben.
Getränkeempfehlung
Für dieses süße Dessert empfehlen wir ein Glas trockenen Weißwein, da er den süßen Geschmack des Eises gut ausbalanciert.
